Vegane Schoko-Bananen-Muffins

Hallo!

Heute haben wir ein Rezept für euch, welches sich super eignet, um braune Bananen aufzubrauchen. Außerdem ist es schnell zubereitet und schmeckt super lecker.

Für ca. 12 Muffins benötigt ihr:

300 g Mehl
2 TL Backpulver
1 gestrichener TL Natron
100 g Zucker
150 g gehackte Zartbitter-Schokolade
2 EL Kakaopulver
300 ml Sojadrink
70 ml neutrales Pflanzenöl
3 Bananen

Zubereitung:

Zerdrückt die Bananen am besten mit einer Gabel und mischt sie dann mit den restlichen Zutaten zusammen
Dann könnt ihr den Teig in Muffin-Förmchen füllen
Diese kommen nun für ca. 15-20 Minuten bei 180°C Umluft in den Backofen

Viel Spaß beim Backen!

Eure Caro

Quelle: https://www.chefkoch.de/rezepte/1648501272474842/Saftige-Schoko-Bananen-Muffins.html

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